「都会には帰りたくないな…」
冬山ゲレンデのあるリゾートホテルで、レストランスタッフとして働いていたものの、ふと30歳手前の頃に思った園主は考えました。
これまでに北海道～関西を行ったり来たりした放蕩人生を振り返りながら。

美味しいフルーツは東京や大阪では滅多に食べられません。
特にりんごはマズイ！
都会人の感覚だとりんごは薬、お母さんが剥いてくれるもの。自分からわざわざ買うほどのものではない。

でも、長野県のりんごは美味い。びっくりするぐらい美味い。蜜が入っている、どうこうではなく、全くの別物です。なんで？と思うほど。
その辺りのお話はブログに譲るとして、美味しいフルーツを都会に持っていって売れば皆が喜んでくれるという確信がありました。実際に都会に売りに行けば常に行列や人だかりが当たり前。面白いように売れる。そして喜ばれる。

たった今、苦しんでいる人たち、困っている人たちに美味しいと思ってもらえる果物やお菓子を提供できないだろうか…。自分の新たな目的が芽生えたのでした。（もちろん、単純に美味しいものを作り続けるのも大切なことです！）

そしてその間には、軽井沢星野リゾート様主催のスイーツ博選出、ニッポン全国物産展への出場など、いろいろなことが起きました。
これからも、絶えず努力を惜しまずに皆様に喜んでいただけるように、心を尽くして農業を行っていきたいと思います。